GALLETAS ARTESANALES Y DIETA.

¡Hola!, sé que te estarás preguntando ¿cuál es la relación que existe entre galletas tradicionales artesanales, las dietas y el ejercicio?, para iniciar quiero contarte una historia real que ha sucedido respecto a este fabuloso tema.

Esta historia es de Melissa, mide 1,60 metros y pesa hoy 59 kilos. Es una mujer sana, saludable y tiene el cuerpo que siempre deseó. Sin Embargo, hace poco más de un año su situación era muy diferente: Pesaba casi 50 kilos más y su vida era un infierno. Pero Melissa confió en sí misma y decidió que tenía que adelgazar si quería tener una vida mínimamente agradable.

Ahora reconoce que su vida se vino abajo cuando cambio de trabajo: tenía cerca de 30 años y dejó un empleo activo y al que iba cada día en bicicleta por uno más sedentario en el cual, tenía que desplazarse en auto. Además sufrió estrés y se abandonó: comenzó a engordar y a sufrir problemas de salud que la llevaron a pesar más de 100 kilos.

Melissa comenzó a buscar una solución y la encontró consumiendo galletas artesanales de avena ya que gracias a su investigación se dio cuenta que las galletas artesanales de avena aportan 1.4 gramos de grasas saturadas, 5.6 gramos de grasas y 12 gramos de proteínas. Si consumía 100 gramos de copos de avena, ya tendría cubierta 1/3 de las necesidades que solicita su organismo al día.

Ella comenzó instaurando en su vida una dieta de 1.500 calorías diarias, consumiendo galletas artesanales entre cada comida y cada vez que tenía antojos de comer algún alimento que se saliera de su dieta. Todos los días caminaba media hora durante tres días a la semana.

Aunque al principio le costó, con el tiempo fue alargando sus paseos y reduciendo sus calorías, hasta dejarlas en un rango de entre 1.200 y 1.400 diarias y obvio sin dejar de lado las deliciosas galletas artesanales.

Rápidamente comenzó a notar mejoría, no solo en cuanto a pérdida de peso, sino en otros problemas que la perseguían: empezó a dormir mejor, a tener más energía y un mejor estado de ánimo. Ya no tenía migrañas tan a menudo y empezaba a perder peso, por lo que confió a sus amigos más cercanos el viaje en el que se había embarcado, ya que hasta entonces lo guardaba en secreto por si fallaba.

Sus ganas de vivir feliz la llevaron a que una operación de tobillo que tuvo que superar no se convirtiera en un obstáculo insoluble a mitad de su camino. Recordó las horas muertas que pasaba frente a la televisión y decidió que quería seguir siendo una persona activa y feliz. Finalmente, un año después de cambiar sus hábitos de vida, Melissa consiguió adelgazar 45 kilos y rebajar la barrera de los 60 kilos que había superado muchos años atrás.

Ahora es una persona mucho más extrovertida, que no renuncia a ninguna actividad social, algo a lo que antes estaba acostumbrada acomplejada por su físico. Ha ganado en confianza y afirma que las galletas artesanales, la dieta y el ejercicio salvaron su vida.

Claramente historias como estas hay muchas, pero no podemos negar que las galletas nos ayudan bastante a cumplir esas metas de tener el cuerpo deseado y gozar de una mejor salud.

Hoy te enseñaré las características más importantes que tienen las galletas artesanales, cuáles son esos mitos y leyendas que tienen con respecto a las galletas artesanales.

A partir de ahora te diré lo falso de lo verdadero de las galletas artesanales, según el instituto Nacional de la galleta.

• Las galletas no son todas iguales: hay gran variedad de sabor, composición y valor nutricional.

VERDADERO: Existe gran variedad de galletas, aptas para las necesidades dietéticas de todo tipo de personas (bajas en sodio para mayores y niños, enriquecidas con hierro para embarazadas con alto contenido energético para deportistas etc...)

• Las galletas pueden favorecer una mejor digestión.

VERDADERO: Las galletas ricas en fibra mejoran el proceso digestivo y ayudan a depurar el organismo.

• Hay galletas ricas en micronutrientes, como calcio o vitaminas.

VERDADERO: Muchas galletas denominadas “funcionales” ayudan a alcanzar las cantidades diarias recomendadas de nutrientes como el calcio, el hierro o el omega 3.

• Las personas mayores pueden comer galletas.

VERDADERO: La ingesta de galletas en la tercera edad se incluye en una dieta cardiosaludable, tanto por su bajo contenido en sodio y colesterol como por su aporte de nutrientes importantes, como el calcio

• Existen galletas que pueden ayudar a controlar el colesterol.

VERDADERO: Son galletas bajas en grasas saturadas y ricas en ácidos grasos esenciales, como el omega 3.

Hay muchos mitos y creencias populares que se consideran beneficiosos para la alimentación, y no lo son. Todo lo contrario: desequilibran la dieta, privan al cuerpo de nutrientes importantes y acaban causando más daño que beneficios. Algunos ejemplos son:

• Eliminar por completo un grupo completo de alimentos (dejar de comer frutas, lácteos, etc…)

• Abandonar comidas (no desayunar, saltarse comidas etc...)

• Llevar horarios de comidas irregulares.

• Dejar pasar más de 4 horas entre comida y comida.

• Sustituir comidas por pastas, dulces, chips, bebidas carbonatadas etc.

• Picotear frecuentemente (snacks fritos, caramelos etc…)

• Ingerir un exceso de azúcares simples y/o grasas saturadas.

La complejidad más importante es saber cómo no consumir tanta galleta artesanal cuando estás a dieta, muy importante es saber cómo no consumir tanta galleta artesanal cuando estás a dieta y la clave de todo ello es saber controlarse saber controlar esa ansiedad que tienes por dentro a la hora de consumir galletas artesanales. Debes tener en cuenta que es muy importante no consumirlas en cantidad, puedes consumirlas a diario pero no excederse según varios estudios basados en las dietas consumo de galletas es sumamente importante en una dieta balanceada pero sin pasarse de la raya, es decir, debes consumir de 2 a 5 galletas diarias, si es lo que quieres pero realmente quien controle este consumo debes ser tú. Por lo tanto, te invito a seguir instruyendote en este fabuloso mundo de galletas artesanales dieta y salud.

Algunos de los beneficios más importantes de las galletas artesanales es la actitud, el ánimo, la felicidad tanto para personas de la tercera edad, niños, jóvenes y adultos, es muy importante consumir galletas artesanales, consumir azúcares, pero todo con un control muy balanceado, ya que si consumes demasiadas galletas al día puede sufrir de algunas enfermedades de diabetes, azúcar en la sangre, por lo contrario si consumir cierta cantidad de galletas lo que lograras es mejorar tu actitud y tu salud, no te vas a engordar, no te preocupes, realmente las galletas artesanales están hechas simplemente para subir el ánimo, para que tu energía siempre este al tope, pero sin excederte.

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